蔬菜在種植過(guò)程中對(duì)土、肥、水風(fēng)條件的要求很高，并且每種蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育特性也不相同，對(duì)土壤質(zhì)地等要求不一樣，對(duì)蔬菜地的長(zhǎng)期配肥方式都有區(qū)別。通過(guò)培肥提高土壤肥力，調(diào)節(jié)酸堿度，以滿足蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的要求。對(duì)菜地的要求是地面平整、土層深厚、土質(zhì)肥沃。

　　不同蔬菜由于生物學(xué)特性、栽培時(shí)間長(zhǎng)短及收獲部位的不同，菜地要精耕細(xì)作用養(yǎng)結(jié)合，對(duì)于土壤的相關(guān)性采用測(cè)土儀進(jìn)行測(cè)定。對(duì)肥的需求不同，對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收也不同，同樣是葉菜類(lèi)，大白菜比香菜、菠菜需肥要多，同樣是瓜類(lèi)，黃瓜對(duì)土壤養(yǎng)分要求比南瓜高得多。

　　同一種蔬菜的不同品種，對(duì)肥料要求差異也很大，根據(jù)不同蔬菜施肥的不同需求，做到有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合，大量元素與微量元素合理配合。增施有機(jī)肥，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)透氣性，保持土壤疏松，提高土壤保水保肥能力。

　　適當(dāng)深耕，在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上提倡秋季適當(dāng)深耕，增強(qiáng)土質(zhì)通透性，提高土壤肥力，有利根系發(fā)育，這是菜地土壤改良和培肥的基礎(chǔ)。通過(guò)測(cè)土儀對(duì)不同菜地的土壤質(zhì)量進(jìn)行測(cè)定，如果是砂性較大的土壤，除了要增施有機(jī)肥外，還需要添加一些河泥土，有利土壤營(yíng)養(yǎng)的合理利用及恢復(fù)地力。

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